簡単☆合挽き肉とキャベツのコンソメ煮

キャベツを大きめにカット。大きさは揃わなくても大丈夫です。芯は、火が通りにくいので今回は除きます。

●の材料をボールにいれ、よく練り混ぜます。

鍋に、キャベツを数枚敷く。
底が見えないように。

キャベツの上にボールの肉を1/3載せ、手のひらで広げていく。
更にキャベツ、挽き肉、キャベツ、挽き肉、キャベツの順で。

上から手のひらでギュッギュと押す。
お湯を入れて沸かす。
沸いたら端にコンソメを入れて、フタをして5分煮る。

フタを開け、◎の材料を入れる。
再びフタをして5分煮る。

鍋からボールへ、煮汁を取りだします。
具が落ちないようにしっかり抑えます。

具だけになった鍋に、お皿と濡れ布巾を載せ返します。
鍋底にキャベツが貼り付いてしまったら、剥がして丁寧に盛り付けます。

ピザカッターで等分し取り分けたら、チーズと煮汁をかけ、そのままレンジで40秒。
チーズが溶けたらパセリを散らし完成です！