きゅうりのラー油漬
キュウリがたくさんで困ったら、どうぞ！日持ちします。ごはんにも酒のアテにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
あまったキュウリの保存がきくように
作り方
- 1
キュウリの、皮をランダムに切って
乱切りにしたら、沸騰した1リットルのお湯に
大さじ1の塩を入れた中へ投入。 - 2
ぐらぐらと、3分ほど湯がいている間に
調味料を全部合わせてビニール袋に入れます。 - 3
湯がけたら、キュウリをザルにとって
熱いまま、調味液の中に投入。 - 4
冷めたら、すりごま混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
酸っぱくて、辛いので、ご飯にもビールにもおススメです。
食べるラー油とか、冷蔵庫で眠っていたら
それでも、おいしいと思います。
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