鶏肉のオイスターソース炒め
wanwansumi @cook_40168429
旬のタケノコを沢山使ってご飯が進みます！冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうと思ったら豚がなかったので鶏肉でやってみました。
鶏肉のオイスターソース炒め
旬のタケノコを沢山使ってご飯が進みます！冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうと思ったら豚がなかったので鶏肉でやってみました。
作り方
- 1
鳥モモ肉はそぎ切りにしてから線維に沿って縦に切り、塩で下味をつける、
ピーマンとタケノコも太めの縦切りにしておく。 - 2
フライパンに油をひいて鶏肉を炒め、色が変わったらタケノコ、ピーマンを入れて炒める。
- 3
合わせ調味料をまわしかけて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
炒めている途中で油が出てくるのでキッキンペーパーで良く取ってから合わせ調味料を混ぜると味がよく絡みますよ。
具材は少し大き目に切ると食べ応えアップです。
市販の青椒肉絲の素を使うと簡単に作れます。
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とり肉のオイスターソース炒め♩中華風♩ とり肉のオイスターソース炒め♩中華風♩
しっかりとした味付けで、ご飯が進みます(^O^)とり肉は蓋をして、生焼けを防ぎます☆写真はたまたまイカ入りです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332793
