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ゴーヤと生姜の煮物
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ゴーヤと生姜の煮物-レシピのメイン写真

ゴーヤと生姜の煮物

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

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苦いちびゴーヤ救済したくて

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材料

2人分
  • ゴーヤ 200g
  • 生姜 30g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ薄くスライス、生姜は千切りに

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜の千切りを入れて火をつけ生姜の香りが出るまで炒める(中火よりやや弱め)

  3. 3

    ゴーヤを入れ生姜と絡ませる程度に混ぜたら◎印を加え1~2分煮る

  4. 4

    しばらくそのまま冷ましておく

  5. 5

    冷めて味が染み込んだら器に盛りごまをかける

コツ・ポイント

ゴーヤーを薄くスライスすること
新生姜を使う場合は50gぐらい入れるのがお勧め

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
2009/09/14 00:01に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ
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このレシピのキーワード

煮物 ゴーヤ 酒 ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332844
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