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meiko風 鰯ちらし寿司
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meiko風 鰯ちらし寿司-レシピのメイン写真

meiko風 鰯ちらし寿司

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

安いいわしが豪華飯に変身!!
旨すぎーー!!
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランで食べて美味しかったので、
真似してみた。

安いいわしが豪華飯に変身!!
旨すぎーー!!
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランで食べて美味しかったので、
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meiko風 鰯ちらし寿司

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

安いいわしが豪華飯に変身!!
旨すぎーー!!
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランで食べて美味しかったので、
真似してみた。

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旨すぎーー!!
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材料

4人分
  • 鰯 2パック
  • ご飯 3合
  • 大葉 8枚
  • きゅうり 1本
  • 塩 一掴み
  • ゆず 半分
  • 貝割れ大根 1
  • 筋子 1パック
  • 刻み海苔 お好み
  • 生姜(チューブ 適量
  • 市販寿司酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鰯の刺し身
    細く切っておく

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    すし飯を作る

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    大葉は半分に切る
    きゅうりは薄切りして塩もみしておく。
    カイワレ、ゆずを用意。

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    水分をしっかり絞り、すし飯にきゅうりの塩もみを混ぜる。

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    ゆずも加える

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    大葉を敷いて鰯をばら撒き、筋子も散らす(イクラでも可)
    カイワレも散らす。

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方6写真
  7. 7

    刻み海苔を飾り、生姜を乗せて、お醤油をかけて召し上がれ〜♪

    • meiko風 鰯ちらし寿司作り方7写真

コツ・ポイント

鰯はだっぷり乗せた方が美味しいですよー!

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永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005
2013/12/12 11:49に公開
音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 いわし かいわれ キュウリ ゆず 筋子 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333097
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