魚の出汁で､炊き込みご飯！！
素材の味がいきる､シンプルな炊き込みご飯です｡
このレシピの生い立ち
汁物だけでなく､色々な物に利用したかったので､作りました｡
作り方
- 1
お米は､といでからザルに開け､水を切っておく｡
- 2
人参･椎茸･ゴボウは賽の目に切っておきます｡(ゴボウは､ささがきでも良いです)
- 3
お釜に1と☆印を入れて､一混ぜしたら､切った野菜いを入れ､30分置いてからスイッチを入れて炊き上げます｡
- 4
3が炊き上がったら､全体を混ぜて完成です｡お好みで､三つ葉や葉ねぎなどを散らすと見栄えが良いです｡
- 5
我が家のオススメは
太刀魚･金目鯛･鯛等の白身魚です｡
コツ・ポイント
出汁が足りない場合は､指定の線まで水を足して下さい｡その際､出汁の味が薄いと感じたら､昆布だし(小さじ1〜2位)を加えると良いです｡
又､出汁を取ったアラから身を取り出して､加えても良いです｡
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