鰹と糀の旨味だし鶏ももの炊き込みご飯
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
素材の旨みが引き立つだしで作る、鶏ももとしめじの旨みがたっぷりの炊き込みご飯のレシピです。
このレシピの生い立ち
「鰹と糀の旨味だし」で作るレシピを考えました。
鰹と糀の旨味だし鶏ももの炊き込みご飯
素材の旨みが引き立つだしで作る、鶏ももとしめじの旨みがたっぷりの炊き込みご飯のレシピです。
このレシピの生い立ち
「鰹と糀の旨味だし」で作るレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんをささがきにします。
(水煮の場合は水を切っておきます） - 2
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。
- 3
炊飯器に洗ったお米、◎の調味料、『鰹と糀の旨味だし』1袋、水を2合の目盛りに合わせて入れます。
- 4
用意した具材を上にのせて炊き上げます。炊き上がり後、だし袋を取り出します。
- 5
器ご飯を盛り、お好みで小ねぎなどをふりかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
◆鰹と糀の旨味だし
https://www.tomoechan.jp/product/6381
★基本だしの取り方
水400mlに本品1袋を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で5分程度煮出し、火を止めて袋を取り出します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033783
