里芋もち♡ネギゴマバージョン

コリーノ
コリーノ @kori_0409

醤油の香ばしさとネギの歯ごたえがグッドです!お酒のおつまみやご飯の代わりにもなりますよ♡
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので!

里芋もち♡ネギゴマバージョン

醤油の香ばしさとネギの歯ごたえがグッドです!お酒のおつまみやご飯の代わりにもなりますよ♡
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので!

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材料

約8枚分
  1. 里芋(皮付き) 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 少々
  4. ネギいりごま 大さじ1程度
  5. 大さじ1
  6. 50cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. きび砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、柔らかくなるまで煮たら潰し、塩、片栗粉、ネギ、ゴマを混ぜてこねる。

  2. 2

    手に水をつけながら丸めて、フライパンで両面こんがり焼き色をつける。

  3. 3

    両面焼けたら、混ぜ合わせた水、醤油、砂糖を回し入れる。

  4. 4

    フライパンを回しながら照りを出してゆく。

  5. 5

    後はお好みで、七味などかけて食べてください。

コツ・ポイント

ネギゴマの代わりに、粉チーズ大さじ3入れたチーズ味、コーンやジャコ、桜海老などアレンジがとてもききます。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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