冷汁&冷汁とろろ丼

ゆっちょん1017's cooksnap of when they made 冷汁&冷汁とろろ丼.
トクライ's cooksnap of when they made 冷汁&冷汁とろろ丼.
ma_pi♪
ma_pi♪ @cook_40079274

冷汁＆アレンジで冷汁とろろ丼♪
食欲なしなしの夏に、さらさら食べれます！
このレシピの生い立ち
暑くて、食欲なく‥
冷蔵庫を覗くと、作れそうな材料があったのでｗ

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材料

  1. 【冷汁】３杯分
  2. いりこ 15ｇ
  3. 炒り胡麻 30ｇ
  4. 合わせ味噌 味噌汁で３杯分
  5. 白だし醤油 小匙２
  6. 水 同上
  7. 輪切り胡瓜 １本
  8. みじん切りのみょうが ２コ
  9. 半分で千切りの大葉 １束
  10. こぶうま ４−５振り
  11. 【とろろ丼】
  12. ごはん １膳
  13. とろろ（山芋） 適量
  14. 白だし醤油 少々
  15. こぶうま １−２振り

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    胡麻といりこをin

  3. 3

    粉にする

  4. 4

    味噌をいれ‥

  5. 5

    水をいれ、溶き‥

  6. 6

    胡瓜、みょうが、大葉をin

  7. 7

    冷汁完成！

  8. 8

    山芋をおろし、白だしをかける

  9. 9

    ご飯の上にとろろをon

  10. 10

    冷汁をかければ、冷汁とろろ丼の完成♪

  11. 11

    ぬけてるものあり、いりこの分量も多かったので訂正しました（汗）

コツ・ポイント

いりこはそのまま食べれるくらい素材の良いもので！
いりこを使わず、魚の干物でもおｋ＾＾
冷汁に、ほんの少しのキムチの素（か、コチジャン）と、
砂糖・白だしの分量を増やし、冷汁素麺も！

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レシピ作者

ma_pi♪
ma_pi♪ @cook_40079274
に公開
１人暮らしなので気が向いた時、お料理しています。 後は、お店の１品のおつまみ系。 普段、目分量のてきとーな創作料理なので、 少しずつレシピも載せていこうかと‥。 使っている調味料の詳細は、日記のおいしいものへ載せてます。
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