レンコンは縦に鉛筆２本分の細さに切り、酢水に漬けそのまま５００wのレンジで５分加熱し、冷ましておく。

豚バラ肉を広げ１を巻く。

フライパンを熱くし、２を並べ塩コショウをし、中火で蓋をし３分焼き色が変わったら返し、転がすように全体に焼き色をつける。

余分な脂を、キッチンペーパーで拭き取る。

ステーキたれをかけ回し、火を止める。

マヨネーズをかけパプリカパウダーを振って完成です。