ダイエット豚キムチチャーハン
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
豚キムチチャーハンは、クセになる美味しさ！乾燥こんにゃく米を使うと、パラパラチャーハンが誰でも失敗なく作れます！
このレシピの生い立ち
最初は卵なしで作りましたが、食感の変化があった方が良いとおもい、追加しました。
ダイエット豚キムチチャーハン
豚キムチチャーハンは、クセになる美味しさ！乾燥こんにゃく米を使うと、パラパラチャーハンが誰でも失敗なく作れます！
このレシピの生い立ち
最初は卵なしで作りましたが、食感の変化があった方が良いとおもい、追加しました。
作り方
- 1
豚肉は1㎝角に切って、塩、胡椒を振る。玉ねぎは粗めのみじん切り、長ネギは小口切りにする。
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- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油半量を入れる。溶きほぐした卵を入れて、半熟状態で取り出す。
-
- 3
続いて、フライパンにごま油半量を入れて熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、キムチを入れて炒める。 -
- 4
ごはんを入れて炒め、醤油を鍋肌から入れる。卵を戻して混ぜ、皿に盛って青ネギを散らし完成！
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コツ・ポイント
キムチを軽く炒める事で、味が良くなります。大きいときは、あらかじめ細かく切ってから使用してください。
乾燥こんにゃく米は、吸水したお米1合に対して1袋いれて、水加減は２合で炊いてください。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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