簡単ピーラー切り干し大根
柴犬カール @cook_40062461
頂き物や家庭菜園の大根消費に干し大根。常備菜保存食非常食災害
このレシピの生い立ち
父が家庭菜園の野菜を6箱持ってきて、どうにかしたかった為、初めて干し野菜に挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は土を落とし、水でよく洗う。
-
- 2
大根葉は干すので大根上部で切る。
-
- 3
大根を皮をむかず、長いままピーラーで薄くする。
- 4
ザルや干し野菜ネット、ピンチハンガーなどで、風通しを良くして乾燥させる。
-
- 5
触ってみて、湿気がなく、カラカラと乾燥したら出来上がり。
-
- 6
大根別レシピ
聖護院大根と豚肉の煮物 -
コツ・ポイント
ピーラー使用で包丁よりも楽です。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334675
