夏野菜のゼリー寄せ♪簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ♪
moi2001 @cook_40052600
料理教室で習ったゼリー寄せを簡単に作りやすくアレンジしました♪野菜たくさん低カロリーで嬉しいな♪
このレシピの生い立ち
料理教室でゼリー寄せを習いました。本格的な作り方でスゴイ!!レシピを、簡単に作れないかと思って考えました♪簡単なのにおしゃれな一品を目指しました♪
夏野菜のゼリー寄せ♪簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ♪
料理教室で習ったゼリー寄せを簡単に作りやすくアレンジしました♪野菜たくさん低カロリーで嬉しいな♪
このレシピの生い立ち
料理教室でゼリー寄せを習いました。本格的な作り方でスゴイ!!レシピを、簡単に作れないかと思って考えました♪簡単なのにおしゃれな一品を目指しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とパプリカは焼いて皮を取り除いておきます。
- 2
ゼラチンは、水大さじ1～2で、しんなりするくらいにふやかしておきます。
- 3
オクラ・ブロッコリーは塩を入れたお湯で下茹でし、水気を切ります。
- 4
野菜すべてを食べよい大きさに切ります。(5㎜角くらい)
※切った椎茸とズッキーニは別にしておいて下さい。 - 5
小鍋に水500ccをあたため、ブイヨンキューブを溶かします。【2】のゼラチンも溶かします。煮立たせなくて大丈夫。
- 6
【5】の小鍋に、取り分けておいた椎茸とズッキーニを入れ、さっと火を通します。
- 7
【6】が冷めたら、切った野菜類と合わせ、型に入れて冷やし固めます。ゼリーと同じくらい冷やしてください♪
- 8
セルクル型で作るとおしゃれになります♡
-
コツ・ポイント
●茄子やパプリカは、ガスコンロのグリルで簡単に焼けます♪●味はとても薄味なので、お好みのドレッシングやポン酢、手作りドレッシングなどと一緒に食べると美味しいです＾＾●季節によって野菜を変えると1年中楽しめます♪
つくれぽ
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