レタスの外側の葉で塩焼そばを作ってみた
ナイトさん @cook_40067376
いつも捨てられて可哀そうなレタスの外側の葉っぱ…(´･ω･｀) 塩焼そばで(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝと復活させました（笑）
このレシピの生い立ち
レタスの外側葉っぱチャーハンを作ろうとしたら白飯が無く…(´･ω･｀)冷蔵庫にあったちゃんぽん麺で作ってみたら大成功でした。レタスは外側の葉じゃなくてもＯＫ！焼きそば最高ﾃﾞｽ|´^ω^))
レタスの外側の葉で塩焼そばを作ってみた
いつも捨てられて可哀そうなレタスの外側の葉っぱ…(´･ω･｀) 塩焼そばで(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝと復活させました（笑）
このレシピの生い立ち
レタスの外側葉っぱチャーハンを作ろうとしたら白飯が無く…(´･ω･｀)冷蔵庫にあったちゃんぽん麺で作ってみたら大成功でした。レタスは外側の葉じゃなくてもＯＫ！焼きそば最高ﾃﾞｽ|´^ω^))
作り方
- 1
豚バラ肉は１、２㎝幅に切る。もやしは洗っておく。レタスの外側の葉は良く洗って１㎝幅の千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を投入、豚肉を炒め、もやしも炒める。焼きそば麺も加えて炒める。(肉から脂が出るので油は少なくてOk)
- 3
焼きそば状態になったら中華だしを振ってお好みの塩加減に味付けし、千切りレタスを加えてさっと混ぜる（火を通しすぎない）
- 4
火を止めてごま油を入れて混ぜ、皿に盛り付けてブラックペッパーをたっぷり振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減はお好みでお願いします。仕上げのごま油とブラックペッパーは多めにすると美味しいです。目玉焼きや牛乳を入れた半熟スクランブル（無塩）をのせると、一層ボリュームが出ますよ|´^ω^))
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