サワー＆ハニーでさっぱり煮豚♪
kamechan0228 @cook_40082969
ごはんに相性ばっちりの煮豚です♪はちみつとお酢を使い表面を一度焼くことで、短時間で簡単にやわらかく出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
母が得意の煮豚にお肉がおいしくなる調味料を足していって今の形になりました♪
受賞は逃してしまいましたが、ミツカンのさっぱり煮レシピにノミネートされました☆
サワー＆ハニーでさっぱり煮豚♪
ごはんに相性ばっちりの煮豚です♪はちみつとお酢を使い表面を一度焼くことで、短時間で簡単にやわらかく出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
母が得意の煮豚にお肉がおいしくなる調味料を足していって今の形になりました♪
受賞は逃してしまいましたが、ミツカンのさっぱり煮レシピにノミネートされました☆
作り方
- 1
豚肉のブロックをほどよい大きさに切り、はちみつを表面にまんべんなく塗ります。
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- 2
油を引かずフライパンで表面に軽く焦げ目がつくくらい焼きます。はちみつを塗っているため一瞬で焦げてしまうので注意です！
-
- 3
焼いた豚肉を鍋に移し、ミツカン穀物酢・醤油・料理酒・水・砂糖・しょうがスライスを加え、火にかけます。
-
- 4
沸騰したら弱火にし、２０分くらいコトコト煮ます。いったん火を止めておいて食べる直前までおいておくと味が染み込みます☆
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コツ・ポイント
おいしい豚肉であること！あとははちみつをまんべんなく塗って焼くという一手間をで簡単に出来ちゃいます☆分量も覚えやすいので、ぜひ試してみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335315
