鶏のチリソース煮♪
海老を使わない！鶏のチリソース煮！
このレシピの生い立ち
ささみが大量にあって消費したかったのとチリソースが食べたかったから。
作り方
- 1
鶏肉をボウルに入れて塩・こしょう、酒を加え、よく混ぜてから片栗粉、サラダ油も加えて混ぜる。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れ熱し、①の鶏肉を両面焼く。
両面焼いたら火からおろす。 -
- 3
鍋をきれいにし、サラダ油を入れて◆の材料をよく炒める。
香りがてできたらok。 -
- 4
③に★の材料を入れ火を通し、②の鶏肉を加える。
煮詰めて、水溶き片栗粉を加える。 -
- 5
仕上げに酢を回し入れる。
(今回、最後に大葉も入れてみました！) -
コツ・ポイント
今回、ささみ肉を使いました！
火が通りやすいように、そぎ切りにしてます(*^^*)
③を炒めるときは焦がさないように炒めてください！
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