塩からあげ

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 大2枚
  2. ★塩 小さじ1.5
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★粗びき黒胡椒 少々
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を小さめの一口大に切る

  2. 2

    鶏もも肉をボールに入れ
    合わせた★をよくもみ込み
    10分くらい置く

  3. 3

    揚げる直前に
    2に片栗粉を加えて
    全体にもみ込む

  4. 4

    フライパンに揚げ油を
    160～165℃に温め
    3を全て入れる

  5. 5

    色付いてきたら箸で返し
    3分ほど揚げて中まで火を通す

コツ・ポイント

急いでるときは時間置かなくてもOK
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