キュウリと豚肉の甘酢あん
三茶ファーム @cook_40054682
キュウリって生でかじるだけじゃなく、炒めても美味しいーー！！甘酢のあんとよく絡み、食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、お店でもますます人気のキュウリ！
いつも生のままサラダにしたり、漬け物や和え物にすることが多いので、今回は炒め物のレシピをご紹介☆
キュウリと豚肉の甘酢あん
キュウリって生でかじるだけじゃなく、炒めても美味しいーー！！甘酢のあんとよく絡み、食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、お店でもますます人気のキュウリ！
いつも生のままサラダにしたり、漬け物や和え物にすることが多いので、今回は炒め物のレシピをご紹介☆
作り方
- 1
きゅうりは乱切りに、玉ねぎは１cmくらいのざく切りに、にんにくはみじん切りにします。
- 2
豚肉に塩、こしょうをふり、下味をつけます。またボールに◎の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたったら、玉ねぎを入れます。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 5
キュウリを入れて更に炒め、◎の調味料を入れ一煮立ちさせます。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！！最後にゴマをのせてみました。
コツ・ポイント
キュウリは生のまま食べるイメージがありますが、炒めても美味しいです！！炒めることにより、ビタミンCを効率よく吸収できます！
さっと炒めて彩りよく！
またケチャップをプラスして、酢豚っぽくしてもオススメですよ〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19775325
