サラダほうれん草を食べやすい大きさに切り水にさらしてパリッとさせます。

赤玉ねぎをスライスし、水によくさらして辛味を抜きます。

ベーコンブロックを1cm各のサイの目切りにし、カリっとするまでよく炒めます。

よく水気を切ったサラダほうれん草を皿に敷き、バランスよく炒めたベーコンを散らします。

中央にオニオンスライスを盛り込み、上から水洗いした貝割大根を全体に散らします。

軽くブラックペッパーを振りかけ、ドレッシングをかけて完成。