ベーコンと玉ねぎで　わさび菜の和風パスタ

ベーコンは１㎝幅、玉ねぎはスライスしておく。メインはわさび菜なので、ベーコンと玉ねぎはソースのような存在です。

わさび菜を切る。３㎝幅にカットしています。

テフロンなので油は敷きません。始めにベーコンを炒めて、次に玉ねぎを炒めます。

(醤油漬けガラにんにくが消費出来ないので今回はすりおろして入れました。無くても可。にんにく臭はしません。醤油で充分)

くったりしてきたら、バターを入れる。最近高いので、ほんのちょっと、こんだけ。わさび菜の茎に近い部分は一緒に炒めてもOK

顆粒だしを小さじ半分入れる。このだしは半分程度。醤油を大１程度、甘味を入れるのにめんつゆ大半分(みりんでも可)

パスタを茹でる。ゆで上がったパスタでわさび菜に熱をいれるため、混ぜるための容器(フライパン)にわさび菜を用意しておく。

※パスタのゆで湯の塩分は、スープにするには薄い程度の塩味。ソースが薄味でもパスタに味がすると失敗と思われにくい。

わさび菜の上に麺を投入。玉ねぎベーコンのソースも投入。トングで混ぜる。

食べる時に、レモン果汁をかけても美味しいかも。パスタの奥にわさび菜がいて、そのさらに奥に辛味のような？がある味です。