夏にうまい!めんつゆ★鶏のさっぱり煮★

どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809

酢を使うから柔らかく仕上がります♪
さっぱりとした柔らかい鶏肉が嬉しい一品(*´∇`*)ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
この時季になると、だんだん食欲が落ちてきますよね( ̄Д ̄;;
それでも美味しくご飯が食べたくて作りました♪

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. ゆで玉子 2個
  3. ブロッコリー 適宜(塩を入れた湯で下茹で)
  4. 生姜 1片(皮つきのままよく洗う)
  5. にんにく 1片(包丁の腹で軽く潰す)
  6. A どんどん鰹つゆ 1/2カップ(100㏄)
  7. A 水 1と1/2カップ(300㏄)
  8. A 酢 1/2カップ(100cc)
  9. A 味りん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にAとにんにく・生姜を加えて一煮立ちさせる。

  2. 2

    鶏手羽元とゆで玉子を加えて中火で20分程煮る。

  3. 3

    器に②を盛り付けて、ブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

特になし!めんつゆだから簡単○(^-^)oイエイ♪ o(^-^)○ イエイ♪

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レシピ作者

どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809
に公開
『ダシこそ料理すべての基本』。ずっと変わらない、日本料理の伝統の『おいしさ』を守り続けながら、四季折々の『おいしさ』をご提案しています。
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