ふわふわ卵スープ♪
epinot @cook_40048134
ちょー簡単！
フライ作りの残りの卵とパン粉でふわふわ優しいスープに仕上がります♪
ぜひお試しあれ^^
このレシピの生い立ち
フライの残り物（卵とパン粉）がもったいないな～とスープの浮き身にしてみました！
これがふふわふで優しい口当たりで美味しいの♪
ふわふわ卵スープ♪
ちょー簡単！
フライ作りの残りの卵とパン粉でふわふわ優しいスープに仕上がります♪
ぜひお試しあれ^^
このレシピの生い立ち
フライの残り物（卵とパン粉）がもったいないな～とスープの浮き身にしてみました！
これがふふわふで優しい口当たりで美味しいの♪
作り方
- 1
フライの残りでパン粉と溶き卵を混ぜ合わせる。
パン粉に卵液が染み込んである程度まとまる感じに！ - 2
鍋に水・ブイヨン(
今回は帆立の出汁使用）をいれ沸かす -
- 3
沸いたら１の具材を流しいれ再沸騰したらブロッコリーを入れ味見して塩・胡椒で調整する
- 4
本当はパセリがよかったんだけどね^^;
なかったので彩にブロッコリーです。
コツ・ポイント
ブイヨンはチキンでも野菜でも和風でも中華顆粒でもなんでもOK！
ブイヨンにより塩分が違うので味見しながら塩は加減してくださいな。
食欲がないときや体調がいまいちのときにも良いですよん^^/
これにご飯いれてもグッドです！
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