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挽き肉となすの<ポン酢>炒め
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挽き肉となすの<ポン酢>炒め-レシピのメイン写真

挽き肉となすの<ポン酢>炒め

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

挽き肉となすの味噌炒めより簡単で手間いらず。ご飯にも、お弁当にも、お酒のつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
なす味噌の材料があるけど、他に味噌味の料理があるので酢橘ポン酢で炒めました。

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なす味噌の材料があるけど、他に味噌味の料理があるので酢橘ポン酢で炒めました。

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挽き肉となすの<ポン酢>炒め

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

挽き肉となすの味噌炒めより簡単で手間いらず。ご飯にも、お弁当にも、お酒のつまみにも♪♪
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なす味噌の材料があるけど、他に味噌味の料理があるので酢橘ポン酢で炒めました。

挽き肉となすの味噌炒めより簡単で手間いらず。ご飯にも、お弁当にも、お酒のつまみにも♪♪
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材料

2人分
  1. 挽き肉 100g
  2. なす 2個
  3. 小松菜 2株くらい
  4. 塩こしょう 少々
  5. ポン酢(今回はすだちポン酢) 大さじ1~2
  6. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは4cmの長さの短冊切りに、小松菜も同じ長さに切る。
    サラダ油を熱したフライパンで挽き肉を炒め次になすを炒める。

    • 挽き肉となすの<ポン酢>炒め作り方1写真
  2. 2

    挽き肉となすに完全に火が通ったら、小松菜を加え軽く塩故障する。
    最後にポン酢を加え、全体にからめたらすぐ火を止める。

    • 挽き肉となすの<ポン酢>炒め作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け出来上がり♪

    • 挽き肉となすの<ポン酢>炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ポン酢を加え混ぜたら、すぐ火を止めて風味を飛ばさないように。

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Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242
2009/09/25 00:30に公開
簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事!彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。
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