水なしで４分でできるモヤシの茹で方
メタボⅢ @cook_40066228
モヤシを洗ったら、約４～５分後には、できあがります。しかも、いつまでもシャキシャキです。
このレシピの生い立ち
女房から教わって、いつもこれでやってますが、簡単で、しかもいつまでもシャキシャキ
水なしで４分でできるモヤシの茹で方
モヤシを洗ったら、約４～５分後には、できあがります。しかも、いつまでもシャキシャキです。
このレシピの生い立ち
女房から教わって、いつもこれでやってますが、簡単で、しかもいつまでもシャキシャキ
作り方
- 1
モヤシは、洗って、ザルにあける。
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- 2
適当に水を切ったら、厚手の鍋に入れる。
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- 3
鍋に蓋をして、火を着け、中火にする。
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- 4
１分ぐらいで水蒸気が出てきます。
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- 5
中火で３分たったら、一度、中身をひっくり返す。
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- 6
更に１分、加熱して、できあがり。お鍋を傾けると、水が出てきますので、うまくモヤシだけと取り出してください。
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コツ・ポイント
今回は、緑豆モヤシを使いましたが、もっと太い大豆モヤシなどでは、あと１分ほど余分に加熱してください。
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