シリコンスチーマーに、1人分の鮭とその他材料を入れて、全体にまぶすように塩コショウをし、マヨネーズをかける。

レンジで3分入れ、ムラがないか1度確認してから、さらに3分(材料が少なめですでにいい感じのときは1〜2分)

お皿に移して、たまねぎ・しめじにしみこますようにポン酢を少しかけて、ネギをちらして出来上がり。