ハウスバーモントカレー☆有り合わせカレー
michiko’s♪ @cook_40099846
里いもでもカレーになるんだ〜★びっくりポン
このレシピの生い立ち
時間があったので保存食として、いただいた親里いもと皮の白いかぼちゃと家にある材料を使って気紛れで作りました。意外とおいしいので驚き！里いもを食べない主人も娘も食べていました。
ハウスバーモントカレー☆有り合わせカレー
里いもでもカレーになるんだ〜★びっくりポン
このレシピの生い立ち
時間があったので保存食として、いただいた親里いもと皮の白いかぼちゃと家にある材料を使って気紛れで作りました。意外とおいしいので驚き！里いもを食べない主人も娘も食べていました。
作り方
- 1
圧力鍋に肉を入れ沸騰させる。
- 2
その間に里いもの親は10cm以上でじゃがいも4個分ありました。
ころころの大きさに切り、⑴に入れ圧力をかけて12分煮る。 -
- 3
別の鍋に切った野菜を入れ煮る。
⑵の自然放置と煮える時間がだいたい同じになるのでこれを⑵の鍋に入れて合わせて火にかける。 -
- 4
煮えていたら火を止めてカレー粉を入れ
良くかき混ぜて溶かす。 -
- 5
再度ひをつけてカレー粉が溶けてブツブツいってきたら出来上がり！
-
- 6
玉ねぎを大きめに切る。
-
コツ・ポイント
・肉も豚もものブロックだったので圧力鍋で柔らかくしてみました。
・ご家庭の作り方で大丈夫。里いもの食べ方としてレシピにしてみました。
・ご飯はもちろん、バンやグラタン等にアレンジ料理ができるので買いだめしてあったカレー粉2箱も使いました。
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