野菜たっぷり！挽肉カレー
tttoshipie @cook_40038375
お肉は挽肉、野菜は全てみじん切りなので、短時間でできます！
お味はマイルド、お子さまでも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれるカレーが食べたい！と思って。
野菜たっぷり！挽肉カレー
お肉は挽肉、野菜は全てみじん切りなので、短時間でできます！
お味はマイルド、お子さまでも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれるカレーが食べたい！と思って。
作り方
- 1
★の野菜は全てみじん切りにする。細かく無くてもいいですよ。
- 2
鍋に油を熱し、ひき肉と★の野菜を入れ、挽肉がぽろぽろになるまで炒める。
- 3
２の鍋に水を５００ｍｌほど入れ沸騰したら、固形スープの素・ケチャップ・ローリエの葉を入れて１０分ほど煮込む。
- 4
いったん火を止めてカレールーを入れ、少し煮込む。
- 5
お皿にご飯とルーをよそい、ゆでたブロッコリーとゆでたまごを添えて出来上がり！
- 6
２日目はグラタン皿に、ご飯・カレー・チーズ・刻みネギの順に盛り、オーブントースターで焼いてカレードリアにして食べました☆
-
コツ・ポイント
野菜はあるものでいいと思いますが、マッシュルームを加えてもおいしいです。
2009年１１月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです（特にアジア料理♪）
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