
サラダ麺
夏になると食べたくなる懐かしい味。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたものを私流にアレンジしてみました。
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野菜は洗って水けを切り、食べやすい大きさに切っておく。
麺を表示時間茹で水で締める。
皿に麺つゆを入れ(薄めない)軽めに水を切った麺を平たく入れる。
麺の上に好みの野菜を乗せ、すりごま、マヨネーズ、お好みで鰹節をちらして出来上がり。
深いどんぶりではなく、パスタに使うような平たい皿のほうが食べやすいと思います。
炭水化物をあまり摂りたくない場合は、麺を減らして野菜をたっぷりにして食べるとヘルシーでgood☆
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