簡単!葉わさびの韓国風味噌

Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600

簡単!ピリ辛で美味しいです!
冷奴やチヂミにつけても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち
葉わさびの味噌を韓国風にアレンジしてみました!!

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材料

つくりやすい分量
  1. 葉わさび 100g
  2. ☆味噌 80g
  3. ☆赤みそ 20g
  4. ☆わさび(チューブ) 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ2/3
  6. コチュジャン 大さじ1/2~(お好み量で)
  7. ☆豆板醤 小さじ1/2~(お好み量で)

作り方

  1. 1

    葉わさびをよく洗い、よく揉む。(4cmほどの長さに切る。)
    ☆を合わせ混ぜておく。

  2. 2

    葉わさびはボウルに入れ、上から熱湯をかけ10秒ほどおく。
    その後、冷水に浸し水気をよく絞ってから、細かく切る。

  3. 3

    ②と☆を混ぜて一晩おいて完成☆

コツ・ポイント

工程①で葉わさびをよく揉むと、わさびの辛さがコチュジャンと豆板醤の辛さに負けないです!!
コチュジャンと豆板醤で辛さを調節してみてください☆
“簡単!葉わさびの味噌☆(ID:19409474)”と同じ作り方です(^^)

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レシピ作者

Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600
に公開
2010年春、入籍しました!大阪→神奈川へ♪家事の苦手な私が、炊事・洗濯・掃除と、主婦してます!皆さんのように、美味しいレシピを考えられるようになることが目標です☆よろしくお願いします♪2010年6月末からブログを始めました!2011年5月の結婚式準備や日常のことを綴ってます☆(*^▽^*)ご訪問お待ちしてまーす♪ http://ameblo.jp/tyokokorone-cocoa/
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