ボウルに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ混ぜる。バターを溶かしすぎてもまぁ、大丈夫でした……笑

卵を少しずつ入れ、ミキサーで混ぜる。そこへレモン汁も入れて混ぜる。

クッキングシートをかぶせた型に流し入れ180度のオーブンで30～40分位焼く。

10分位たった所で取り出し、真ん中に包丁で切れ目を入れる。その後また焼き、竹串をさして何もついてこなければオッケーです。

冷ます。

冷めたケーキに流し、ローストしたアーモンドをトッピング。冷めて固まったら出来上がりです。

カットしたら、こんなんです。

これはアーモンドスライスのバージョン。生地を焼きだした5分後にのせました。バターのパウンドケーキです。