豚バラ薄切りDE角煮風♡

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★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901

薄切り肉を使うので、簡単に角煮風な煮物ができます♡
大根にも味が染みてて美味しい～(*ˊ˘ˋ*)♪
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
肉の下処理がめんどくさかったので。

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. 大根 1/4本
  3. ★醤油 50cc
  4. ★お酒 25cc
  5. ★砂糖 大さじ１
  6. ★はちみつ 大さじ２
  7. ★水 300cc
  8. ★生姜すりおろし ひとかけ

作り方

  1. 1

    大根は厚めのイチョウ切りにして、鍋に入れひたひたの水と米ひとつまみを入れて、竹串がすっと入るまで茹でる。

  2. 2

    下茹でした大根と★を鍋に入れ火にかける。沸騰したら、適当な大きさに切った豚バラ肉を入れアクをとる。

  3. 3

    落し蓋をして30分弱火で煮る。

  4. 4

    落し蓋をとり、強火で煮詰めて完成♡

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レシピ作者

★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901
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ママ３年目になりました(^^)元保育園の管理栄養士です♪旦那さんに、息子に喜んでもらえるごはんを勉強中ですっ(*^^*)毎日のごはんなどの記録♪http://dclog.jp/apipi923/
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