にんじんシリシリサラダ
短時間で作れて、たくさん作っても いろいろ使えます❗
このレシピの生い立ち
にんじんとごま油で、カロチン吸収アップ。
安い、早い、うまい❗
作り方
- 1
にんじんをたわしなどで洗い、皮付きのまま細長タイプのスライサーでスライス(私は、にんじんシリシリ用のスライサー使用)
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- 2
耐熱容器ににんじん、にんにく、塩、砂糖を入れ、かき混ぜ、ラップして、600W電子レンジで2分半から3分加熱する
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- 3
ラップを外してごま油を加えて、全体に混ぜ合わせ、あら熱を取り出来上がり❗
- 4
お好みで、長さ半分に切ったカイワレを混ぜ混んだり、パクチーをトッピング。すりごま加えても
コツ・ポイント
にんじんの固さやお使いのスライサーにより、加熱時間を調整して、マイベストを。
塩、創味シャンタンもお好みで調整ください。
サンドイッチに入れもおいしい。
他のサラダに加えても、彩り、あじにバリエーションアップ
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