麺つゆで茶碗蒸し
つゆだくの茶碗蒸し！
アツアツで召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きなので、時短で出来る方法を探しました
作り方
- 1
まず、鳥ももを小さく切って酒と醤油で下味を。
しばらくおいとく。その間に他の材料をカット。 - 2
人参は薄い半月切り
しめじは房を外してバラバラに
三つ葉は1センチずつぐらいにカット - 3
下味がついた鳥もも肉、その他の具材を半分ずつ器に入れて、かるく混ぜまぜ。
☆三つ葉の葉の部分二枚と飾り用人参はよけておく -
- 4
卵をボールでよく混ぜてから、水、麺つゆを加え、ムラがないように混ぜる。
-
- 5
3に4をそろーっと流し込み、☆でよけておいた三つ葉の葉と飾り用人参を上にのせる。
-
- 6
器に蓋をして、圧力鍋で加圧開始。
シューっと吹き始めたら弱火にして1分半で火を止める。
自然放置15分ほど。 - 7
重りが下がってることを確認してオープン！つゆだく茶碗蒸しのできあがり！
-
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