作り方
- 1
豆腐は水切りします。
- 2
挽き肉・豆腐・ひじき・卵・片栗粉をボウルに入れてこねます。
- 3
好きな形に成形して 真ん中を凹ませ、フライパンに油を熱して1分蓋をして中火強で焼き
- 4
ひっくり返して酒を少々入れて蓋をして中火弱で4〜5分焼き、こんがり焼いたら皿にもる。
- 5
ボウルなどに水・片栗粉・めんつゆ・みりんを混ぜ、油を拭き取ったフライパンで煮詰めたらたれの出来上がり！
- 6
ハンバーグにかけて、大葉などを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆにもよるのでお好みに調整して下さい。ひじきは汁気が多かったら一度ザルで汁気を切ってからやるといいです。
節約&手抜きしながら毎日なるべく違う料理を色々作る事を目標にしてます。blogもやってます。http://ameblo.jp/machimamakitchen/よかったら 遊びにきて下さい。
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