にらとオクラのお味噌汁で元気な朝

小世界 @p19727525
ねばねばのオクラと、スタミナのもと にらで、今日は緑のお味噌汁。
このレシピの生い立ち
実家では畑に生えているにらを取ってきて
よくお味噌汁に入れてくれました。
包丁でとんとんたたく音を思い出しながら。
にらとオクラのお味噌汁で元気な朝
ねばねばのオクラと、スタミナのもと にらで、今日は緑のお味噌汁。
このレシピの生い立ち
実家では畑に生えているにらを取ってきて
よくお味噌汁に入れてくれました。
包丁でとんとんたたく音を思い出しながら。
作り方
- 1
実家では細かくにらをたたいていましたが、主人が歯に引っかかるというので今は2センチ長さに切っています。
- 2
オクラは斜め切り。
だし汁に味噌を溶き
卸際にオクラとにらを入れます。
コツ・ポイント
オクラは輪切りでもきれいです。
余熱で火が通りますので、卸際にオクラとにらを入れます。
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