にらとオクラのお味噌汁で元気な朝

小世界
小世界 @p19727525

ねばねばのオクラと、スタミナのもと にらで、今日は緑のお味噌汁。
このレシピの生い立ち
実家では畑に生えているにらを取ってきて
よくお味噌汁に入れてくれました。
包丁でとんとんたたく音を思い出しながら。

にらとオクラのお味噌汁で元気な朝

ねばねばのオクラと、スタミナのもと にらで、今日は緑のお味噌汁。
このレシピの生い立ち
実家では畑に生えているにらを取ってきて
よくお味噌汁に入れてくれました。
包丁でとんとんたたく音を思い出しながら。

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材料

2人分
  1. オクラ 2本
  2. にら 1本
  3. だし汁・味噌 適量

作り方

  1. 1

    実家では細かくにらをたたいていましたが、主人が歯に引っかかるというので今は2センチ長さに切っています。

  2. 2

    オクラは斜め切り。
    だし汁に味噌を溶き
    卸際にオクラとにらを入れます。

コツ・ポイント

オクラは輪切りでもきれいです。
余熱で火が通りますので、卸際にオクラとにらを入れます。

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