食べる大きさに切ったり、ほぐしてから乾燥させると、速く乾くし、使う時にそのまま使えて便利です。
このレシピの生い立ち
きのこはは痛みが早いので、冷凍保存も良いけど、乾燥させてもいいですね。
冷凍庫は何かと１杯になりがちな我が家は乾燥保存出来るものは乾燥させることが多いです。