現在(11月中旬)は晴天続きで乾燥しているので、２日でカラカラ。半日干し位だと、戻さずに使えて、コリコリの食感も出る。

カラカラに、なったキノコは保存が効く。水で戻して使うか、汁のある料理に直接入れる事も出来る。