牛肉とピーマンの炒め物

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◎sa◎ @cook_40217444

青椒肉絲みたいなのが食べたくて…
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたものを自分なりに作ってみました！

牛肉とピーマンの炒め物

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材料

  1. 牛肉 200〜250g
  2. にんじん 1/3本
  3. ピーマン 2個
  4. えのき 1袋（小）
  5. にんにく 1片
  6. 片栗粉 大さじ1.5
  7. 酒 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1（お好みで）
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に酒・しょうゆ・片栗粉をいれ揉み込み、下味をつける

  2. 2

    にんにくを細かく切る
    にんじんとピーマンも好きな大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくを入れる

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら牛肉を入れて炒める

  5. 5

    牛肉の色がかわったら、にんじんとピーマンとえのきをいれる

  6. 6

    にんじんとピーマンがしんなりしてきたらオイスターソースをいれる
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