じゃがいもを皮ごとゆでる。やわらかくなったら取り出し皮を除く。

じゃがいもを粗くつぶして混ぜる。熱いうちに砂糖、にんにくを加えて混ぜる。さらに薄くスライスしたたまねぎを混ぜる。

にんじんは食べやすい大きさにスライスし、ゆでてやわらかくする。トマト、サニーレタスはざく切りに。これらを２に加える。

３にマヨネーズと粒マスタードを加えてざっくりと混ぜる。仕上げに塩、こしょうで味を整える。