タコとアボカドのセビーチェ
高ｓキッチン @cook_40189422
ポン酢でさっぱり！サーモン入れないほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたセビーチェがさっぱりおいしくて再現してみました。
タコとアボカドのセビーチェ
ポン酢でさっぱり！サーモン入れないほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたセビーチェがさっぱりおいしくて再現してみました。
作り方
- 1
トマトをみじん切りにします。
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- 2
これくらい。あまり細かくすると水っぽくなり過ぎます。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにします。食感が残るくらい。
-
- 4
2と3をボールに入れます。
みじん切りにする際は面倒だけど別々にしたほうが水っぽくならなくてよいです -
- 5
4に材料★を加え混ぜます。
-
- 6
5にタコ、サーモン、アボカドを加え混ぜます。
-
- 7
お皿に盛りつけてできあがり！
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあると時間短縮できますが、なくても簡単にできちゃいます。
我が家では、唐辛子とにんにくを入れて数日漬けたオリーブオイルを使ってます。
味ぽんマイルドを使うと、柑橘系果汁が入っているのでレモン汁は不要です。
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