めかぶとコーンの簡単スープ
五黄の虎 @cook_40234749
めかぶは乾物、コーンは缶詰を使うので、調味料と一緒にストックしておけば、非常時にもお湯があれば作れます。
このレシピの生い立ち
三重県に両親の実家があるので、名産の乾燥めかぶは常備しています。ダイエットも兼ねてお腹が空いた時にスープにしてよく飲んでいるため。
アプリでひらく作り方
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乾燥めかぶは水又はお湯で戻して、水で洗う。
- 2
鍋に水、創味シャンタン、しょうゆを入れて、煮立ったらめかぶと缶詰のコーンを入れる。
- 3
最後にごまを散らす。
- 4
味付けは、創味シャンタンとしょうゆの代わりに、市販のギョウザについてくる「ギョウザのタレ(1袋)」でも代用可能です。
コツ・ポイント
乾燥めかぶは長ければ料理バサミで切って下さい。戻すのはお湯で戻した方が早いです。めかぶがなければわかめで代用可能です。
さっぱりしているし、簡単に作れるので、小腹が空いた時や温まりたい時にオススメです。
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