寒い日に是非！味噌煮込みうどん
ちゃぼズキッチン @cook_40101788
野菜がたっぷり取れて、寒い日でも汗ばむ位あったまるメニューです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
具沢山のうどんが食べたくなったり、外食が続いて野菜不足になったら作ってます。
寒い日に是非！味噌煮込みうどん
野菜がたっぷり取れて、寒い日でも汗ばむ位あったまるメニューです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
具沢山のうどんが食べたくなったり、外食が続いて野菜不足になったら作ってます。
作り方
- 1
人参は短冊切り、ゴボウはささがき、白菜はザク切り、ネギは三センチ位の輪切りにする。ゴボウはさっと水にさらす。
- 2
だしを沸かして、つくねと野菜を入れる。煮ている間にきのこの石づきを取り、ほぐしておく。椎茸は厚めにスライスする。
- 3
きのこを入れて、★の調味料を入れ、全体に火が通ったら冷凍うどんを人数分入れて表示通りに茹でる。
- 4
丼鉢などに盛り、柚子胡椒や七味をかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
こんにゃくやキャベツなどを入れても美味しいし、つくねを豚肉にしても良いですよ〜♪(´ε｀ )味噌を抜いたらうどんすきに。
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