じゃがいもは芽を取って皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
鶏肉は大きめの一口大に切って塩こしょうで下味をつける

フライパンを熱してオリーブ油を引き、潰したにんにくを入れて弱火で炒める。

香りが出てきたら鶏肉を加えて強火で炒める。鶏肉に7割くらい火が入ったらじゃがいもを加える。

じゃがいもの上に鶏肉をのせてフタをして少し加熱する。
じゃがいもに焼き目がついたら裏返す。

よく混ぜた☆を加えてフタをして中火にかける。
フツフツしてきたら弱めの中火でたまに混ぜながら5分煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら耐熱皿に移してピザチーズを振り、トースターで5分ほど焼く。