超楽々 れんこんきんぴら 作ります
ilikemers1 @cook_40128343
れんこんにきんぴらです。良いですよね。和食って感じです。最高！
このレシピの生い立ち
ごま油で甘辛く炒めて含め煮にします。
超楽々 れんこんきんぴら 作ります
れんこんにきんぴらです。良いですよね。和食って感じです。最高！
このレシピの生い立ち
ごま油で甘辛く炒めて含め煮にします。
作り方
- 1
れんこん薄切りはしばらく水に浸しておき、水気を切りごま油で中火で透き通る迄炒める。
-
- 2
ピーマンを加えて、白だし、砂糖、酒、みりん、醤油の順に入れて炒める。
-
- 3
弱火で炒めて煮汁が少なくなれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
ごま油がきんぴらの命です。そして甘い順に調味料を加えていくことがポイントです。
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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