唐揚げのキノコで酸っぱいでさっぱり

michi:630
michi:630 @cook_40120138

唐揚げを揚げて、酢をきかせたキノコと和えます。
このレシピの生い立ち
唐揚げに、酢豚風な(^^;お酢で柔らかく冷めても食べれますよ。

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材料

2人分
  1. 唐揚げ いつもの唐揚げ
  2. えのきしめじ 1袋ずつ
  3. きくらげ 適量
  4. 調味料
  5. 醤油、みりん、酒、酢 各大さじ1(酢は多め)
  6. 青じそペースト 2センチくらい
  7. ネギ パラパラ

作り方

  1. 1

    唐揚げを揚げて冷ましておきます。

  2. 2

    えのき、しめじ、戻したきくらげに、調味料入れて500W10分レンチンします。

  3. 3

    唐揚げと、合わせます。ネギたっぷり入れて青じそペースト混ぜて出来上がりっ!

コツ・ポイント

お酢がきいて、美味しいです。シレ〜っと青じそペーストも(^-^)

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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