作り方
- 1
切り身に醤油こうじをのせる。
-
- 2
なじませる。
(今回は1晩漬け) -
- 3
キッチンペーパーで醤油こうじを取り除く。
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- 4
魚グリルで両面焼く。
(ゆっくり弱火で) -
コツ・ポイント
急ぎは、20分位漬けるだけでも…。
焦げやすいので、ゆっくり弱火で。
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