肉にクレイジーソルトをかけて、全体にからませてから冷蔵庫へ。12時間くらいつけました。

野菜を小口切りにする。
その他緑の野菜とか色々入れたほうが、美味しいです。

出汁に切った野菜を入れ、煮込みます。
中火〜弱火20〜30分

肉を一口大にカット。煮込んでおいた野菜の中に入れ、水を加えさらに煮込みます。
弱火20〜30分くらい。

味を調えたら、出来あがり☆
パセリをのせてみました。