☆ドデカハンバーグケーキ☆
子供の誕生日に、子供の大好きなハンバーグでケーキ風に作ってみました(^-^)
少し時間がかかるけど大喜びでした♪
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に、小さいよりも大きいハンバーグの方が満足するだろうと思い、ドデカハンバーグにしてみました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
☆ドデカハンバーグケーキ☆
子供の誕生日に、子供の大好きなハンバーグでケーキ風に作ってみました(^-^)
少し時間がかかるけど大喜びでした♪
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に、小さいよりも大きいハンバーグの方が満足するだろうと思い、ドデカハンバーグにしてみました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
作り方
- 1
挽き肉はあらかじめ塩を適量入れ、よくこねておきます。
- 2
玉ねぎとにんじんはみじん切りにして、玉ねぎとにんじんの見た目で倍量くらいのパン粉と卵３個を混ぜておきます。
- 3
1と2をよく混ぜてこねます。
- 4
しっかりこねたら、フライパンの大きさに合わせ、タネを２つにわけます。
- 5
フライパンの大きさに合わせて丸く形を作っていき、手のひらでパンパン叩いて空気を抜いていきます。
- 6
更に、手のひらと手のひらで空気を抜くように、まな板とまな板で叩き合わせて空気を抜いていきます。
- 7
フライパンに油を適量ひき、ハンバーグ大のお皿を用意して、ひっくり返しながら火が通るまで何度も繰り返し焼きます。
- 8
二枚焼けたら、熱いうちに下のハンバーグにピザ用チーズとレタスをのせ上のハンバーグをのせます。
- 9
最後は上のハンバーグに、お好みでソース、マヨネーズをかけ、トマトやブロッコリー、ピザチーズを飾り付けて出来上がりです☆
コツ・ポイント
焼いてる時に崩れにくくするように、挽き肉と混ぜる前に、パン粉と、玉ねぎ、にんじんのみじん切りを、溶いた卵と混ぜておいたらいいみたいです。更に私は、２つに分けて空気を抜き、ラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせてみました☆
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