簡単♪米粉で鶏肉とかぼちゃのシチュー

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

ほっこりあったか。米粉でパンプキンシチュー。ちょっと南瓜が煮崩れスープ部分に溶けていく感じがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ほっこりあったかいスープを飲みたくて。

簡単♪米粉で鶏肉とかぼちゃのシチュー

ほっこりあったか。米粉でパンプキンシチュー。ちょっと南瓜が煮崩れスープ部分に溶けていく感じがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ほっこりあったかいスープを飲みたくて。

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材料

  1. 鶏肉(もも) 1枚
  2. かぼちゃ(小) 1/2個
  3. 人参(いちょう切り) 1本
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  5. 牛乳 600cc
  6. 米粉 大6
  7. チキンコンソメ 小1
  8. 塩、こしょう 適宜
  9. 生クリーム、バター お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉とかぼちゃを食べやすい大きさに切る。人参・じゃがいもとともに鍋に入れ、ひたひたの水を入れ中火で煮込んでいきます。

  2. 2

    この間米粉を牛乳にといておく。 

  3. 3

    煮汁がかなり少なくなって野菜が煮えたころ、米粉を溶いた牛乳とコンソメを入れ少し煮込み塩コショウで味を調整して完成。

  4. 4

    味見してこれよりこくを出したい時は最後に生クリームかバターを少量入れてください

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はずき
はずき @cook_40101987
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宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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