かぼちゃを皮なしと皮つきにわけます。

かぼちゃを竹串を刺してすっと通るまで蒸します。

たまねぎは薄切り。鶏もも肉は一口大に。しめじは石づきを取ってほぐします。

皮なしのかぼちゃ裏ごしします。

生クリームを少しだけ入れて混ぜます。

残り生クリームを全部入れてなめらかになるまで混ぜます。

牛乳を入れます。

鍋を温めバターを溶かします。

鶏もも肉を炒めます。

たまねぎを炒めます。

しめじを入れ炒めます。

薄力粉を入れ炒れます。

かぼちゃ液を3回にわけ少しずつ入れます。

残りを入れてなめらかになるまで混ぜます。

チキンコンソメを包丁で切るように砕きます。

チキンコンソメを入れます。

皮つきのかぼちゃを入れます。